作り方
- 1
さつまいもはよく洗い、皮ごとスティック状に切って水にさらす。
- 2
水を切って皿に並べ、レンジで２分ほど加熱して柔らかくする。
- 3
揚げ油を熱し、さつまいもを入れてきつね色になるまで揚げる。
- 4
さつまいもの油をよく切り、お皿に盛る。さつまいもの上にバターをのせて、さつまいもとなじませたら出来上がり。
コツ・ポイント
要領はポテトフライと全く一緒です。塩の代わりにバターで味をつけるだけで・・。皮も一緒に食べると便秘にもいいようです。
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