ボールに入れて、バターを室温で少し柔らかくして上白糖をたし、ホイッパーで白っぽくなるまで(クリーム状になるまで)まぜる。

小麦粉をふるいながら、数回に分けて、先ほどのバターと合わせる。

オーブンを2.3分空焼きして、温めておく。粗挽きナッツやチョコ・チップ、ブルーベリーをさっくりいれて、軽くまぜる。

バニラ・エッセンスをいれて、2.3度混ぜる。ラップにクッキーの生地を棒状にしてくるんで、冷凍庫に1時間ほど入れる。

半フリーズ状態にする。少し固まったら…。

2・3mmにカットする。クッキング・シートにクッキーの生地を等間隔にあけて、並べる。

200度で15分ほど焼いて出来上がり。さぁ、食べましょう。