茄子と鶏肉の中華サラダ♥レンジで簡単☆
☆EMIs☆ @cook_40132731
茄子と鶏肉で人気検索8位感謝☆茄子とささみなどをごま油と豆板醤が香る中華風のサラダにしました☆レンジで簡単に出来ます♥
このレシピの生い立ち
中華のおかずに合うさっぱりだけどボリュームのあるサラダを作ってみました。茄子をたくさん頂いたので☆
アプリでひらく作り方
- 1
トマトは半分に、胡瓜は乱切りにしてボウルに入れます。
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- 2
茄子は一口大に切り、耐熱容器に入れて2分くらい加熱して1のボウルに入れます。
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- 3
ささみは耐熱容器に入れて水を回しかけてラップし、2分半くらい加熱します。加熱が終わったら水で軽くすすぎます。
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- 4
加熱している間に、☆の調味料を混ぜて合わせ調味料を作っておきます。
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- 5
ささみをほぐして野菜の入ったボウルに入れます。
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- 6
そこへ合わせ調味料を入れて混ぜ合わせれば完成です。
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- 7
冷蔵庫で少し冷やして食べてみて下さい。味がなじんできます。
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コツ・ポイント
ささみをほぐす時は、熱い場合があるので気をつけて下さい。今回は茄子は丸っこい身が硬めのものを使っています。普通の茄子を使う場合は、レンジで加熱する時間は少し短めがいいかもしれません。辛いのが苦手な方は豆板醤なしでもOKです。
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