筍の混ぜご飯
まめカッチー @cook_40212220
炊き込みご飯までいかず、少し食べたいときの混ぜ込みの具。記録用に。
このレシピの生い立ち
炊き込みだと食べきれないので、量を加減できる混ぜ込みがいいかなと思いまして。ちょうど実家の裏山で採れた筍が冷凍してあって、筍ご飯が食べたくなったので、作ってみました。筍好きの息子がよく食べました。
アプリでひらく作り方
- 1
湯がいて冷凍しておいた筍を解凍して、食べやすい大きさに切る。人参は短冊切り。しめじは石突きを落として、ほぐす。
- 2
肉（今回豚肉）を適当な大きさに切る。フライパンにごま油をしき、肉から炒め色が変わったら他の具材を炒める。
- 3
めんつゆ、水、だしの素をいれ煮る、甘めがいいので、みりんや砂糖を入れました。汁がなくなりそうになるまで煮る。
- 4
煮詰まったら、あたたかいご飯に入れて混ぜます。好みの量を作ります。余ったら冷蔵保存して次の日に回します。
- 5
味を見て甘かったので、醤油をちょっと足しました。それでも子どもに甘いと言われました(笑)
- 6
一人暮しOLごはんさん
つくレポありがとうございます。とっても美味しそうですね(*^^*) -
- 7
ゆゆっちゃさん。
つくレポありがとうございます。激ウマに作ってくれて、嬉しすぎる(^^)v -
- 8
YuAMamさん。
つくレポありがとうございます。家にあるもので作れるっていいですよね(^-^)v -
コツ・ポイント
最後に味を見てください。雑にザザーッと調味料入れてるので、味は要確認！混ぜ込みは味をその場で整えられるのがいいですねぇ(笑)
リアクション
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