目からウロコ⁉︎の牡蠣のオイル漬け
ヨシダのBBQソース様様！
このレシピの生い立ち
クックパットに理想がなかったから…w牡蠣好きが求めた究極のオイル漬けw
作り方
- 1
これね、これ。発見した私最高。
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- 2
生牡蠣で使える牡蠣を使用。
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- 3
塩洗い、おろし洗い、片栗粉洗い、なんでもいいから綺麗に洗う。
- 4
ポイント！！ここが一番のポイント！
鍋に湯を沸かす。ブクブクなるほど沸いたら湯に対して10%の塩をいれ、再度沸騰。 - 5
牡蠣を投入。3分たったら引き上げ水気を切る。牡蠣がふっくらー♡
- 6
フライパンにヨシダのBBQソースとニンニクチューブをかける。グツグツしてきたら牡蠣投入。
2分絡めて取り出す。 - 7
オイルを上からかけ冷蔵庫へ…すぐにでも美味ですが是非時間を置いてください♡あ、食べたのばれた笑
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コツ・ポイント
茹で方！全然大きさ変わらないからびっくりするはず！
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