ピリ辛！大根と牛肉のｵｲｽﾀｰｿｰｽ炒め
ﾁｮｺｱｰﾑｽﾞ。 @cook_40183971
ごはんがすすむ♪
炒めるだけの簡単おかず。
このレシピの生い立ち
本で見たことのあるものを自分好みにアレンジしてみました。
ピリ辛！大根と牛肉のｵｲｽﾀｰｿｰｽ炒め
ごはんがすすむ♪
炒めるだけの簡単おかず。
このレシピの生い立ち
本で見たことのあるものを自分好みにアレンジしてみました。
作り方
- 1
大根は皮を剥いて、短冊切りや銀杏切りなど薄めに食べやすい大きさに切る。
- 2
ﾋﾟｰﾏﾝは中の種を取り除き、斜め細切りにする。
- 3
牛肉も食べやすい大きさに切る。
- 4
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにごま油を熱し、大根とﾋﾟｰﾏﾝを炒める。
大根が少し透き通ってきたら、牛肉を加えて炒める。 - 5
牛肉に火が通ってきたら、☆を加えて炒め和える。
- 6
全体に満遍なく行き渡ったら最後に一味唐辛子を振りかけて混ぜ、できあがり！
コツ・ポイント
油で炒めるのでﾋﾟｰﾏﾝの苦味が苦手な人にもおすすめ！ビタミンAの吸収率もアップ！ﾋﾟｰﾏﾝの代わりにﾊﾟﾌﾟﾘｶを入れると彩り鮮やかに♪大根は中央部分を使うのがおすすめ！牛肉はﾐﾈﾗﾙ豊富で貧血予防、美肌、味覚機能に効果があります。
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