簡単☆カレー鍋のスープ

ももSAN
ももSAN @cook_40096880

市販のスープを買わなくても、簡単に出来ました♪〆はうどんが美味しいですね〜(^^)
このレシピの生い立ち
鍋のスープは買うと、持って帰って来るのが重くて、軽い材料で出来ないかと考えました(^^)

簡単☆カレー鍋のスープ

つむつむ母's cooksnap of when they made 簡単☆カレー鍋のスープ.
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ももSAN @cook_40096880

市販のスープを買わなくても、簡単に出来ました♪〆はうどんが美味しいですね〜(^^)
このレシピの生い立ち
鍋のスープは買うと、持って帰って来るのが重くて、軽い材料で出来ないかと考えました(^^)
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材料

3〜4人分
  1. 水 1000cc
  2. カレールー(お好みで) 3コ(60g)
  3. コンソメ 3コ
  4. 塩 少々
  5. 具材はお好みで(下は今回の具材)
  6. 豚バラしゃぶしゃぶ用 300g
  7. 大根 1/3本
  8. 人参 小1本
  9. 玉ねぎ 1コ
  10. キャベツ 1/4玉
  11. 〆用のうどん 適量

作り方

  1. 1

    土鍋(大きめの鍋でも可)に水とコンソメを入れて火にかける。

  2. 2

    沸騰したらカレールーを入れて、溶かしたら出来上がり。

  3. 3

    後はお好みの具材を入れて煮込んで下さい。
    私は野菜は全て細切りにしています。

  4. 4

    味が薄くなってしまった場合は、塩で調節して下さい。

コツ・ポイント

具材を入れる前は濃い目の出来上がりです。具材は細切りにした方がスープと絡んで美味しいです。我が家のカレールーは辛口なので、子供用に1人用土鍋で甘口を同時進行させています。水300〜400cc:コンソメ1:カレールー1の割合です。
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