キャベツの芯のスープ
クックGN272G☆ @cook_40227815
キャベツの芯と外側の青い葉に新玉ねぎの甘味を加えたスープです
このレシピの生い立ち
キャベツの芯と外側の葉を使いたくて作りました。
キャベツの芯のスープ
キャベツの芯と外側の青い葉に新玉ねぎの甘味を加えたスープです
このレシピの生い立ち
キャベツの芯と外側の葉を使いたくて作りました。
作り方
- 1
キャベツの芯と外側の青い葉の部分はざく切りにします。
玉葱は薄くスライスします。 - 2
全てを鍋に入れ全体が被る程度の水に顆粒コンソメを加えて材料が柔らかくなるまで煮ます。
- 3
粗熱が取れたらミキサーにかけ鍋に戻したら牛乳を加えて加熱し最後に塩コショウで味を整えます
コツ・ポイント
キャベツの芯は多い方が甘いです。最後にコーヒーフレッシュを入れるとクリーミーに仕上がります
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