わんちゃん♪ドライトマトリゾット
プチトマトをドライにして旨味を凝縮しました。ドライトマトの甘酸っぱいスープと野菜とお肉たっぷりの栄養価高いリゾットです
このレシピの生い立ち
市販のドライトマトは塩や砂糖で味付けされたものが多いので、自作しましたが美味しかったのでぜひ犬ちゃんレシピに使おうと思い、リゾットにしました
ヴィーガン＆ロースイーツ料理教室Green Gelato主宰 ペット食育士１級 鳴島律子さんより
わんちゃん♪ドライトマトリゾット
プチトマトをドライにして旨味を凝縮しました。ドライトマトの甘酸っぱいスープと野菜とお肉たっぷりの栄養価高いリゾットです
このレシピの生い立ち
市販のドライトマトは塩や砂糖で味付けされたものが多いので、自作しましたが美味しかったのでぜひ犬ちゃんレシピに使おうと思い、リゾットにしました
ヴィーガン＆ロースイーツ料理教室Green Gelato主宰 ペット食育士１級 鳴島律子さんより
アプリでひらく作り方
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プチトマトを半分に切って、プリンセスフードドライヤーで50℃で１２～１４時間乾かす
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- 2
鍋にお湯２５０ｃｃいれてドライトマトを入れて約３０分ふやかす
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- 3
２のトマトを取り出し（お湯は捨てない）、みじん切りにして鍋に戻して10分中火で煮る
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- 4
鶏ひき肉とキャベツをみじん切りにして、３に入れてさらに10分くらい煮込む
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- 5
灰汁を取り、ご飯をいれて5分くらい煮込む
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- 6
火を止めて冷まして、軽く茹でたブロッコリーをみじん切りしてトッピングする
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- 7
鳴島律子さん紹介https://ameblo.jp/greengelato/entry-12449070663.html
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- 8
PRINCESSフードドライヤー詳細
https://princess-jp.com/food_dryer.html -
コツ・ポイント
ドライにすると旨味が凝縮されるので調味料をいれなくても美味しいスープになります。旬のキャベツとひき肉でボリュームアップ。ドライトマトは細かくきってから煮込んでくださいね。皮が気になるときは取り除いてください
つくれぽ
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