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大根のシッポで☆おでん風みぞれ汁
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大根のシッポで☆おでん風みぞれ汁-レシピのメイン写真

大根のシッポで☆おでん風みぞれ汁

ROCCO♪
ROCCO♪ @cook_40220259

大根のシッポもみぞれ汁にすれば、美味しく消費できます(^^)
時間がなくても、これなら手軽におでん味に♪
このレシピの生い立ち
作るのに時間がかかるおでん
ささっと作れないものかと、みぞれ汁にしてみました。
おろした大根と練り物で旨味たっぷり(^^)
大量にあった水菜も加えて、鍋風というかおでん風というか…
すっかりハマって、このところ連チャンで作ってます♪

大根のシッポもみぞれ汁にすれば、美味しく消費できます(^^)
時間がなくても、これなら手軽におでん味に♪
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作るのに時間がかかるおでん
ささっと作れないものかと、みぞれ汁にしてみました。
おろした大根と練り物で旨味たっぷり(^^)
大量にあった水菜も加えて、鍋風というかおでん風というか…
すっかりハマって、このところ連チャンで作ってます♪

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大根のシッポで☆おでん風みぞれ汁

ROCCO♪
ROCCO♪ @cook_40220259

大根のシッポもみぞれ汁にすれば、美味しく消費できます(^^)
時間がなくても、これなら手軽におでん味に♪
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ささっと作れないものかと、みぞれ汁にしてみました。
おろした大根と練り物で旨味たっぷり(^^)
大量にあった水菜も加えて、鍋風というかおでん風というか…
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大根のシッポもみぞれ汁にすれば、美味しく消費できます(^^)
時間がなくても、これなら手軽におでん味に♪
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材料

1人分
  • 大根 約1/3本
  • 水菜 約1/2株
  • さつま揚げなどの練り物 3種類ほど1枚ずつ
  • 雪見はんぺん 1個
  • だしの素 小さじ1
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 醤油 大さじ1と1/2
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作り方

  1. 1

    水菜は3センチ程の長さに切る。

    鍋に丼１杯超の水を入れ火にかける。
    調味料を入れ、煮立ったら水菜を入れる。

    • 大根のシッポで☆おでん風みぞれ汁作り方1写真
  2. 2

    練り物は、お好みで食べやすい大きさに切る。

    鍋が再び煮立ったら、練り物を入れる。

    • 大根のシッポで☆おでん風みぞれ汁作り方2写真
  3. 3

    大根をすりおろす。

    鍋が再び煮立ったら、おろした大根を汁ごと加える。

    • 大根のシッポで☆おでん風みぞれ汁作り方3写真
  4. 4

    再び煮立ったら、雪見はんぺんを入れて、出来上がり♪

    • 大根のシッポで☆おでん風みぞれ汁作り方4写真

コツ・ポイント

大根の量は目安です。多めが美味しいです(^^)

雪見はんぺんに代えて、普通のはんぺんでもちろんOK！

水菜はくたくたに煮込むのが好みなので先に入れました。シャキシャキ感を残すなら、後の方で入れてOK。

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ROCCO♪
ROCCO♪ @cook_40220259
2019/05/16 23:40に公開
仕事が不規則なシフト勤務なせいもあってか、食生活が乱れ気味。気付けば、一日４食食べている日も。常に明日の献立やらお弁当やら、と食べ物のことばかり考えている日々です。昨年は低糖質ダイエットで目標値まで達成出来たものの、すっかりリバウンド中…明日からダイエット頑張ります٩( 'ω' )و
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このレシピのキーワード

おでん 汁 大根 水菜 さつま揚げ はんぺん 酒 練り物

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