鶏むね肉は皮を剥き、一口大に切る。

片栗粉をまぶす。

長ネギはみじん切りにする。

フライパンにサラダ油をひき、中火で鶏むね肉を炒める。

火が通ったら、長ネギを加える。

水、ケチャップ、豆板醤、酢、砂糖、醤油を合わせる。

フライパンに6を加える。

汁気が少なくなるまで煮詰める。

完成！