即席小鉢☆簡単おつまみキュウリ
馬刺しちゃん @cook_40215710
生姜でさっぱり♪よく冷えてるとなお美味しいです！中途半端に残ったキュウリなどにも♪
このレシピの生い立ち
半分だけ別の料理に使って余ったキュウリ‥‥なにか小鉢サイズの惣菜‥‥今から漬け込む時間なんかない‥‥そんな時に♪
即席小鉢☆簡単おつまみキュウリ
生姜でさっぱり♪よく冷えてるとなお美味しいです！中途半端に残ったキュウリなどにも♪
このレシピの生い立ち
半分だけ別の料理に使って余ったキュウリ‥‥なにか小鉢サイズの惣菜‥‥今から漬け込む時間なんかない‥‥そんな時に♪
作り方
- 1
キュウリを手やめん棒等で砕きます。乱切りにし、フリーザーパックなどに入れます。
- 2
塩を入れたら少し揉んでキュウリに馴染ませたら、残りの調味料を入れて再度揉みこみます。全体的に混ざったら冷蔵庫へ。
- 3
ほかのおかずができた頃にお皿に盛れば完成です。
5~10分寝かせればそれなりに味がつきます♪ - 4
お好みで炒りごまや鰹節をかけると
おいしいです♪
コツ・ポイント
袋の中でよく調味料が混ざるように揉んでから冷蔵庫に入れてね♪キュウリを砕く(割れ目を入れる)と味がよく絡みますので砕く工程は飛ばさないように！
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