玄米を炊く。
アボガド：１〜２cm台くらいに切る。
赤カブ：１cmほどの幅のくし切り。

パクチーは荒く刻む。

醤油とバルサミコ酢を混ぜておく。

炊いたご飯を少し冷ましてから、３をささっと混ぜる。

４に、刻んだパクチー・赤カブ・ごま・サンフラワーシード・アボガド（１の半分）を混ぜ込む。

余ったアボガド・パクチーを適宜トッピングしてできあがり！