肉味噌たっぷり♬白菜ともやしの肉味噌炒め

ぱりぱり☆
ぱりぱり☆ @cook_40044741

しっかり味のついた甘辛肉味噌がたっぷりのもやしと白菜の野菜いため。ご飯がドンドン進みます♬夕食レシピにもおすすめです♬
このレシピの生い立ち
もやしがたくさん手に入ったので、もやしと合いびき肉でご飯がドンドン進むようなおかずを考えました♪ご飯にのせても美味しいです♡

肉味噌たっぷり♬白菜ともやしの肉味噌炒め

しっかり味のついた甘辛肉味噌がたっぷりのもやしと白菜の野菜いため。ご飯がドンドン進みます♬夕食レシピにもおすすめです♬
このレシピの生い立ち
もやしがたくさん手に入ったので、もやしと合いびき肉でご飯がドンドン進むようなおかずを考えました♪ご飯にのせても美味しいです♡

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材料

2人分
  1. 合いびき肉 約150g
  2. もやし 1/2袋
  3. 白菜 2~3枚
  4. ◆タレの材料
  5. ☆味噌 大さじ1
  6. ☆砂糖 大さじ1
  7. ☆みりん 大さじ1
  8. ☆酒 大さじ2
  9. ☆醤油 大さじ1

作り方

  1. 1

    ☆の肉味噌のタレは合わせておく。白菜は千切りにしておく。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、合いびき肉を炒める。色が変わったら☆のタレを入れ、煮絡める。一度フライパンから皿に出しておく。

  3. 3

    同じフライパンにもやしと白菜を入れ、炒める。②の肉みそを戻し、軽く炒め合わせたら出来上がり♪

コツ・ポイント

白菜のかわりにキャベツを入れても、もやしだけにしても美味しいです♡肉味噌だけ単独でおにぎりに入れたり、田楽に乗せても美味しいです♡肉味噌は冷凍しておくこともできるので、大目に作ってお弁当用にストックしておくのも便利です。

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ぱりぱり☆
ぱりぱり☆ @cook_40044741
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身体と心に優しく、みんなが笑顔になる料理をたくさんの人に伝えたい4歳、8歳、11歳の3人の息子の母として、毎日バタバタ過ごしていますが、忙しくても、食卓を囲む時間はいつも笑顔でいることを心がけています。そのために、料理は不可欠。パパっと手軽にできて豪華に見えるけれども、身体に優しい食事やおやつとパンを主に載せています。
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