柔らか☆小イカとキャベツのバター醤油炒め
ジェラートmammy @cook_40207875
旬の小イカを家でも手軽なおかずに！柔らかく食べやすいので子どもの幼児食にも◎
このレシピの生い立ち
新鮮な小イカがスーパーで安く売っていたので、手軽な魚介のおかずを作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
小イカは足の部分と透明の骨を抜き取っておく。
(わが家では１歳の娘も食べられるようイカを半分に切りました) -
- 2
キャベツはレンジで1分ほどチンしてから、ざっくり短冊切りに。ねぎは1㌢幅に斜め切りしておく。
-
- 3
フライパンにバターを熱し、バターが溶けたら小イカを炒める。
-
- 4
小イカが白っぽく色が変わってきたら、野菜を投入し強火でさっと炒めます。火を通し過ぎるとイカが硬くなります！
-
- 5
ねぎもしんなりしてきたら、マジックソルトと醤油で味をととのえて出来上がり。
-
コツ・ポイント
イカスミのコクも残したかったのでイカはさっと洗いましたが、気になる方はイカの中もキッチンペーパーなどで拭き取ってくださいね☆
似たレシピ
-
-
-
-
-
鶏むね肉とキャベツのレモンバター醤油炒め 鶏むね肉とキャベツのレモンバター醤油炒め
レモン汁でバターのこってりさを和らげた炒め物です。使う食材が少ないので初心者にもおすすめのおかずです。
-
-
-
-
-
-
-
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19725139
