農夫の朝食（ドイツ風じゃがいも豚肉炒め）
豆乳ポテト @cook_40085113
ドイツの伝統定番料理。卵入りジャーマンポテト、という感じ。ビールによく合います。卵とじゃがいもが意外に相性良いです。
このレシピの生い立ち
ドイツの定番家庭料理。その昔、重労働をする農夫の栄養補給食でしたが、ボリュームがあるので、現在ではブランチや夕食に食べられているそうです。
ベーコンを使うのが定番ですが、家では薄切り豚ロースで代用することが多いです。
農夫の朝食（ドイツ風じゃがいも豚肉炒め）
ドイツの伝統定番料理。卵入りジャーマンポテト、という感じ。ビールによく合います。卵とじゃがいもが意外に相性良いです。
このレシピの生い立ち
ドイツの定番家庭料理。その昔、重労働をする農夫の栄養補給食でしたが、ボリュームがあるので、現在ではブランチや夕食に食べられているそうです。
ベーコンを使うのが定番ですが、家では薄切り豚ロースで代用することが多いです。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは12等分くらいの大きさに切る。（形は適当でOK）。玉ねぎはザク切りに。
- 2
切ったじゃがいもと玉ねぎをレンジで3～4分加熱する。じゃがいもにスっと竹串が通る程度に。
- 3
フライパンに油を入れ、豚肉（ベーコン）を炒める。
-
- 4
豚肉の色が変わったら、じゃがいもと玉ねぎを加え、全体に焼き色をつけながら炒める。塩、コショウでしっかりめに味付けする。
-
- 5
火を止め、溶いた卵を割りいれて具に絡ませる。半熟くらいに火が通ったら、皿に盛って完成。
-
コツ・ポイント
じゃがいも＆玉ねぎにレンジで加熱してから炒めるので、焼き始めから10分くらいで完成します。コショウは多めがおすすめ。
ベーコンの代わりにソーセージを使ったり、他の野菜（茄子、ししとう、ブロッコリー等）を入れたりしても美味しいです。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19725223
