徳島ラーメン風・油そば

NLPカメラマン @cook_40059246
徳島ラーメンが好きで、油そばも好き、そんな方のために考えたレシピです
このレシピの生い立ち
徳島ラーメンが好きで、油そばが主食の自分としては、どうしても食べたかったんですが、店で見つからなかったので作ってみました。
徳島ラーメン風・油そば
徳島ラーメンが好きで、油そばも好き、そんな方のために考えたレシピです
このレシピの生い立ち
徳島ラーメンが好きで、油そばが主食の自分としては、どうしても食べたかったんですが、店で見つからなかったので作ってみました。
作り方
- 1
麺は熱湯で4分茹でる
- 2
豚肉はごま油で炒める
- 3
豚肉に火が通ったら調味料を加え馴染ませる
- 4
茹で上がった麺を、炒めた豚肉に絡める
- 5
丼に移したら、卵黄を落として完成です
コツ・ポイント
普通の油そばと思って、酢、ラー油をかけるのも美味しいです。
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