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おいしいプリン

ラオ
ラオ @cook_40259934

子供たちが、大好きなプリン♥️
甘いものが食べたいとき、おやつの時間にいかが?
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甘いものが、食べたくなったので、作ってみました。

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材料

6個分
  • 卵 150g(3個)
  • 砂糖 60g
  • 牛乳 2カップ
  • バニラエッセンス 少量
  • バター 少量
  • カラメルソース
  • 砂糖 50g
  • 水 45ml
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作り方

  1. 1

    砂糖と水を茶色になるまで煮つめ、カラメルソースをつくる。
    これを内側にバターをぬったプリン型の底に入れる。

    • おいしいプリン作り方1写真
  2. 2

    卵を割りほぐす。

    • おいしいプリン作り方2写真
  3. 3

    牛乳と砂糖を火にかけ、砂糖がとけたら冷まし、卵の中へ混ぜながら入れる。

    • おいしいプリン作り方3写真
  4. 4

    卵、牛乳、砂糖を混ぜたものをあみでこすと、よりなめらかになります。
    バニラエッセンスを加える

  5. 5

    卵液をプリン型に流し、型の1/4の高さまで、天板に湯をいれ、180℃のオーブンで18~20分間湯煎にして蒸す。

    • おいしいプリン作り方5写真
  6. 6

    竹串で、どろどろではないか、確認する。

    • おいしいプリン作り方6写真
  7. 7

    完成

コツ・ポイント

1)カラメルが焦げないように、弱火で、ゆっくり。
2)牛乳を沸騰させない。(砂糖がとけるまで)

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ラオ
ラオ @cook_40259934
2019/05/18 08:18に公開

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バター 牛乳 卵

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