材料は最初に計っておきましょう❗

バナナを潰しておきます。

グラニュー糖の半分量(目分量)を卵黄のボールに入れて、混ぜます。

卵黄とグラニュー糖が良く混ざったら、サラダ油を入れて、混ぜます。しっかりとね。

水を入れて、更に混ぜます。

卵黄生地を、大体半分に分けます。
大雑把でやっていきました(^-^;

卵黄生地の1つには、ホットケーキミックスと、バナナを入れて、良く混ぜます❗

こんな感じに、バナナも粉も良く混ざったら大丈夫です。

もう1つの卵黄生地には、ホットケーキミックスと抹茶を加えて混ぜます。

ふるわないで、そのまま入れて大丈夫です。
その代わり、良く混ぜて下さいね❗

冷蔵庫から出した卵白を、泡立てていきます。途中、2～3回に分けてグラニュー糖を加えてメレンゲを作っていって下さい。

メレンゲ全体に艶が出て、角がお辞儀したらメレンゲの出来上がりです！ボソボソにならないように作って下さいね❗

バナナ生地、抹茶生地の入ったボールに、メレンゲを1すくい入れて、良く混ぜます❗

泡立て器で、メレンゲを撫でるようにしてから混ぜると良く混ざりますよ。２回目までのメレンゲ迄、同じ要領で混ぜます。

３回目のメレンゲは、優しく、泡立て器ですくうようにして混ぜます。仕上げに全体を混ぜる時には、ゴムべラに持ち変えます❗

バナナ生地の方は、ボールが小さくて溢れそうだったので、メレンゲのボールに生地を流し込み、泡立て器ですくうように混ぜました

生地が滑らかに出来上がったら、型に流し込んでいきます。先ずは、バナナ生地から。

抹茶生地を流し込み、生地を平らにするために、型を少しぐるぐる回します。

平らになったら、高さ10センチ位の所から、型を机の上にトントン落として、生地の中の空気を抜きます。

あらかじめ170度に予熱しておいたオーブンの中に型を入れて、170度で35分焼きます。竹串をさして焼き具合を確認してね

逆さにする前に、１度高さ15センチの所から机に落として、縮み防止をします。それから、瓶等に逆さにしておきます。

出来れば１日置いてから、竹串を使って型から外します。
抹茶色が薄かったけど、完成です☺

後日、抹茶を多めに入れて作ったら、綺麗に焼けました❗