白菜のさっぱりミルフィーユ漬け
つやまFネット @cook_40250296
ミルフィーユのように漬け込みことによって、しょうがやレモンの風味が白菜によく浸透し、おいしく仕上がります。
このレシピの生い立ち
平成27年11月22日に津山城で開催された「第２回津山天下一品漬物グランプリ」エントリー作品
白菜のさっぱりミルフィーユ漬け
ミルフィーユのように漬け込みことによって、しょうがやレモンの風味が白菜によく浸透し、おいしく仕上がります。
このレシピの生い立ち
平成27年11月22日に津山城で開催された「第２回津山天下一品漬物グランプリ」エントリー作品
作り方
- 1
☆を混ぜておく
- 2
白菜は7~10cm、レモンは薄く輪切り、しょうがも薄くスライスする。
- 3
タッパーまたは漬物用機に白菜→しょうが→レモンの順に式入れ、①をかける。
- 4
半日以上漬けたら完成。
コツ・ポイント
調味料はカンタン酢を使って作っても、家庭で簡単においしく作ることができます。
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