梨と紫キャベツのチコリボートサラダ
kitchenこのは @cook_40132233
シャキシャキと、みずみずしさいっぱいなサラダです。味噌を使ったドレッシングで仕上げました。
このレシピの生い立ち
梨のおいしい季節。梨を使ったサラダを作りたくて考えたレシピです。大皿に盛り付けて♪グラスに盛り付けて♪パーティオードブルとしても良いと思います。
梨と紫キャベツのチコリボートサラダ
シャキシャキと、みずみずしさいっぱいなサラダです。味噌を使ったドレッシングで仕上げました。
このレシピの生い立ち
梨のおいしい季節。梨を使ったサラダを作りたくて考えたレシピです。大皿に盛り付けて♪グラスに盛り付けて♪パーティオードブルとしても良いと思います。
作り方
- 1
梨は皮をむいて小さめの角切りにし、
ボールに入れレモン汁をかけ軽くまぜておく。 - 2
紫キャベツは粗いみじん切りにし水にさらしザルにあけペーパーで水気をしっかりきり、梨とあわせておく。
- 3
☆の材料をよく混ぜ合わせドレッシングを作り2にかけて全体をよくまぜてチコリの上にのせ皿に盛り付ければ完成
- 4
「チコリ」の人気検索でトップ10に入りました☆ありがとうございます (*´∀`)♪
-
コツ・ポイント
みそパウダーの野菜だし入りを使いましたが、味噌と野菜ブイヨンで代用できると思います。（味噌10g、野菜ブイヨン5gぐらいを目安）
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