簡単で美味い！ポルペットーネ
kmsasebo @cook_40218164
イタリアン肉団子です。チーズと肉とトマトの相性が抜群です
このレシピの生い立ち
ひき肉があったのでいつもとは違う一品をと考えました
簡単で美味い！ポルペットーネ
イタリアン肉団子です。チーズと肉とトマトの相性が抜群です
このレシピの生い立ち
ひき肉があったのでいつもとは違う一品をと考えました
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草を茹で、ゆで卵を作っておく
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- 2
水気を取り、冷蔵庫で冷やしておくと
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- 3
肉に塩胡椒、ピザ用チーズ、パン粉、イタリアンパセリを入れ、粘りが出るまでよく混ぜる
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- 4
サランラップの上に③を長方形に整形し、その上にスライスチーズ、ほうれん草、卵の順で載せます。
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- 5
しっかりラップで包み、1時間以上冷蔵庫で冷やして馴染ませます
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- 6
フライパンにオリーブオイル、ニンニクチューブを入れて炒めます。
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- 7
ホールトマトを入れ、トマトを潰します。塩、砂糖を入れ、弱火で20分煮ます
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- 8
耐熱容器に⑦を入れて、その上にオリーブオイルを塗った⑤を載せてオーブンで1000度で30分焼いたら出来上がり
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コツ・ポイント
焼いた時に崩れるので肉はよくねって、冷蔵庫でよく冷やしてください。時間がないときは冷凍庫で時短も可能です
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