エビとアスパラのチーズ包み揚げ
アスパラを使った旬の味の見た目かわいい揚げ物です！
このレシピの生い立ち
春巻きではないかわいい揚げ物が作りたくて♩
作り方
- 1
アスパラは下の方を少しむいて小さめに切る。玉ねぎも小さめにスライス。
- 2
フライパンに油をしいて、玉ねぎ、アスパラ、エビの順に入れて炒める
- 3
チーズ、鶏ガラだし、塩コショウで味をつけたら片栗粉でまとめて、皿にうつす。
- 4
具材が少し冷めたら餃子の皮で包んでいく。
- 5
包むときは普通に餃子を包むように周りに水をつけてしっかりと具が外に出ないように包んでください。
- 6
油をいれて温まったら、ひだの方から油にいれて色が少し変わるまで揚げる。
コツ・ポイント
しっかりと片栗粉で具材をまとめると揚げる時に油がはねにくくなります！
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その他のレシピ
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