無花果とトマトの冷製パスタ♪
ばんしい @cook_40094361
無花果を使った簡単で豪華な冷製パスタですｗ
おもてなしランチにいかがでしょうか♪
このレシピの生い立ち
お義母さんの今年の誕生日ディナーの前菜に作りました♪
今年のテーマは、「お義母さん畑の野菜と果物を使った料理」でしたのでｗｗ
無花果が甘いので、ブラックペッパーは多めに入れた方が美味しいです。
生ハムはプロシュートがベストです！！
アプリでひらく作り方
- 1
皮を剥いた無花果１こ半とトマトをみじん切りにして、材料の●印をあわせて冷蔵庫に入れておく。
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- 2
残りの無花果を縦に切って半分は生ハムを巻く。
アボカドも縦に切っておく。 - 3
パスタを茹でて水で冷やし、１を冷蔵庫から取り出して和える。
- 4
パスタをお皿に盛り、残ったソースを真ん中にかけ、生ハム、無花果、アボカドを飾り、ミントを散らす。
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コツ・ポイント
パスタは細いものの方が合います。
トマトと無花果のソースは先に作って冷やしておくこと。
パスタは茹ですぎないこと！！
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