紅茶豚からの(°▽°)豚の角煮風
あやっち♪ママ @cook_40139750
紅茶豚をより美味しく食べたい！
お酒のお供に～
ご飯のお供に～
このレシピの生い立ち
紅茶豚をお休みの日にいっぱい作っていました。
紅茶豚を更に美味しく食べたくて考えました。
ご飯にのせて豚丼も美味しい！
ラーメンのトッピングやチャーハンの具も良かった～
紅茶豚からの(°▽°)豚の角煮風
紅茶豚をより美味しく食べたい！
お酒のお供に～
ご飯のお供に～
このレシピの生い立ち
紅茶豚をお休みの日にいっぱい作っていました。
紅茶豚を更に美味しく食べたくて考えました。
ご飯にのせて豚丼も美味しい！
ラーメンのトッピングやチャーハンの具も良かった～
アプリでひらく作り方
- 1
お鍋にお水と紅茶を入れて沸騰したらお肉を入れる
再沸騰後、弱火で1時～2時間煮る(蓋は、しない) - 2
煮てる間にタレ準備
醤油、みりん、砂糖、生姜orにんにくをお鍋に入れてひと煮たちしたら火を止める。 - 3
ジップロックに冷めた醤油ダレとお肉を入れる。
ジップを半分閉め水の入ったボールに入れて空気を抜きジップを閉めてあら熱とる -
- 4
あら熱が取れたら冷蔵庫で3時間～半日放置。
- 5
お肉を食べやすい大きさに切る。
※放置後、ここで食べても大丈夫！
- 6
お肉をフライパンで焼く(強火)
焼き目が付いたら中火にし醤油ダレ半分とお水を入れる。醤油ダレが少しトロってしたら出来上り -
コツ・ポイント
特にコツは、ないです。
味の濃さは、お好みでどうぞ。
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