作り方
- 1
青パパイヤを水洗いし、皮をむく。(肌の弱い方は、ゴム手袋の使用をオススメします)
-
- 2
半分に切って、種をとる。
-
- 3
3mm位のイチョウ切りにして、水にさらす。
- 4
鍋に出し汁と水をきった青パパイヤを入れ、火にかける。(約10分)
- 5
火を止めたら、乾燥ワカメと味噌を加えかき混ぜたら完成。
コツ・ポイント
青パパイヤ切り方は、お好みでいろいろ試してみると面白いです。
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