白菜ポタージュ☆グルテンフリー
ふみりんこ『椿の家』 @cook_40163469
小麦アレルギーでも美味しく頂けるポタージュスープです(*^^)v 米粉と豆乳でほっこりクリーミーですよ～
このレシピの生い立ち
うちのパパさんがグルテンアレルギーなので、グルテンフリーでも美味しく食べられるポタージュスープを作ってみましたぁ～(*^^)v
白菜ポタージュ☆グルテンフリー
小麦アレルギーでも美味しく頂けるポタージュスープです(*^^)v 米粉と豆乳でほっこりクリーミーですよ～
このレシピの生い立ち
うちのパパさんがグルテンアレルギーなので、グルテンフリーでも美味しく食べられるポタージュスープを作ってみましたぁ～(*^^)v
作り方
- 1
白菜を1㎝厚みくらいにカット。
マッシュルームをスライス、ベーコンを5~7mmくらいにカットする -
- 2
白菜を水(お湯)100CC(分量外)で茹でる。
大体５分くらい -
- 3
フライパンにバターを入れ、ベーコン、マッシュルームの順に炒める
-
- 4
白菜のお鍋に、豆乳を500cc入れ、温まったところに、3のベーコンマッシュを入れる
-
- 5
玉ねぎスープ(コンソメスープでも可※）、を加え、米粉に豆乳50ccを入れて混ぜたものを入れる
-
- 6
塩胡椒で味を整えて出来上がり☆
-
- 7
※コンソメスープは小麦が入っている事があるので、ご注意下さいませ。
コツ・ポイント
豆乳は長く沸騰させると分離しますので、最後の出来上がりは弱火で仕上るといいと思います。
きのこ類はなんでもOKです
米粉は、小麦粉と違ってダマになりにくいので、とても扱いやすいですヨ☆ アレンジでグラタンにも替えられます
さいたま市でおうちパン教室『椿の家』やってますグルテンフリーの米粉パンレッスンもスタートしました 対面＆オンラインですhttps://www.instagram.com/23tsubaki.no.ie/
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