簡単♪鳥ササミのナゲット風唐揚げ♪
水玉♪金魚 @cook_40094731
ダイエット週間だけど、唐揚げが食べたい♪
そんなわけでササミを使い、衣薄めのナゲット風にしてみました。油も濁らず、超簡単
このレシピの生い立ち
娘と2人ダイエット始めました。
しかし唐揚げはやっぱり食べたい。
ササミなら罪悪感少ないかなと。そして大きさも小さめにしてみました。
簡単♪鳥ササミのナゲット風唐揚げ♪
ダイエット週間だけど、唐揚げが食べたい♪
そんなわけでササミを使い、衣薄めのナゲット風にしてみました。油も濁らず、超簡単
このレシピの生い立ち
娘と2人ダイエット始めました。
しかし唐揚げはやっぱり食べたい。
ササミなら罪悪感少ないかなと。そして大きさも小さめにしてみました。
作り方
- 1
ササミはフォークなどでグサグサ全体的に刺します。そのままでもいいのですが、ナゲット風に三等分の大きさに切りました。
- 2
調味料を揉み込み、卵も揉み込みます。出来れば1時間程度置いて味を馴染ませます。揚げる30分前には常温におきます。
-
- 3
片栗粉、小麦粉を加えてよく混ぜます♪
- 4
高温で揚げると固くなってしまうので、中火の弱火くらいでゆっくりあげます。唐揚げよりはずっと衣が薄いですが問題無いですよ♪
-
- 5
全体的にきつね色になったら出来上がりです(o^^o)
辛子とケチャップを添えます。 -
コツ・ポイント
フォークで全体的にザクザク刺します。これがポイント♪油は少し低めでゆっくり揚げればカラッとふわっと柔らか♡
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