ビニール袋で簡単 ジューシーハンバーグ
ビニール袋にいれて混ぜると洗い物も少なくて爪に入る事もありません
このレシピの生い立ち
ボウル洗うのが嫌で
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りする。
ビニール袋に合挽き肉、塩胡椒を白っぽくなるまでいれよくこねる。 -
- 2
パン粉に牛乳を浸しておく。
1の袋に卵、玉ねぎ、柔らかくなったパン粉、ケチャップ、マヨネーズを入れてよくこねる。 - 3
2を冷蔵庫に。10分でもよいが30分ほど。
- 4
熱したフライパンにオリーブオイルをひき、形を整えたハンバーグだねをいれる。中火で焼き色がついたらひっくり返す。
- 5
返したら弱火。アルミをかぶせ、蓋をし10分ほどかけてじっくり焼く。
中央から透明な肉汁がでで、ぷっくりしたらOK 完成
コツ・ポイント
ハンバーグを形成する時は、水で手を濡らしてね
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栄養士mama☆彡 -
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