ほうれん草のソテー
ウッディとジェシー @cook_40183032
1度茹でてからフライパンで水分を飛ばします。ほうれん草のアクが抜けて食べやすくなります。油を使わないのでヘルシーです♪
このレシピの生い立ち
子供がほうれん草が苦手でしたが、これならたくさん食べてくれました。
三色丼やハンバーグ、オムレツに添えたり、お弁当に使ってます。
ほうれん草のソテー
1度茹でてからフライパンで水分を飛ばします。ほうれん草のアクが抜けて食べやすくなります。油を使わないのでヘルシーです♪
このレシピの生い立ち
子供がほうれん草が苦手でしたが、これならたくさん食べてくれました。
三色丼やハンバーグ、オムレツに添えたり、お弁当に使ってます。
作り方
- 1
ほうれん草を良く洗う。
（洗った後に下のほうを輪ゴムでまとめると、茹でる時に楽です） -
- 2
鍋でお湯を沸かす。
沸騰したら塩を入れ、茎のほうから鍋に入れて1〜2分茹でる。 - 3
茹で上がったら冷たい水につけて、しぼる。
輪ゴムを外して、好きな幅にカットする。 -
- 4
油を引かないフライパンに入れ、塩ひとつまみを振り、混ぜながら水分を飛ばす。
-
コツ・ポイント
フライパンで焦がさないように気をつけて下さい。
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