自家製甘辛あげのきつねうどん

はらへり侍
はらへり侍 @cook_40040823

冷蔵庫にある油揚げで、簡単甘辛のあげができます。
このレシピの生い立ち
自家製だと甘辛さがきつ過ぎず、いい感じに。
常備の食品であっという間に出来るので、1人ランチによく作っています。

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材料

1人分
  1. 油揚げ 1枚
  2. ☆だし(水+ほんだし小さじ1/2) 50cc
  3. ☆さとう 大さじ1
  4. ☆しょうゆ 大さじ1/2強
  5. うどん 1玉
  6. うどんだし 450cc

作り方

  1. 1

    揚げは半分に切っておく。

  2. 2

    小鍋に1と☆の調味料を入れて、水分が1/3になるまで煮詰めたら、火から外して10分くらい置いておく。

  3. 3

    茹でたうどんを温めただし汁の中に入れ、その上に2をのせて出来上がり。

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レシピ作者

はらへり侍
はらへり侍 @cook_40040823
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つくれぽ専門になりましたが、また色々レシピも載せてみたいと思う2018年です^o^twitter:@hakanasanohate
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