カリッとチーズのジャガイモもち

ベアー12
ベアー12 @cook_40053956

ジャガイモがホクホク^_^
チーズと麺つゆの組み合わせは絶妙です。
このレシピの生い立ち
いつも家にあるジャガイモで美味しいものが作りたくて!

カリッとチーズのジャガイモもち

ジャガイモがホクホク^_^
チーズと麺つゆの組み合わせは絶妙です。
このレシピの生い立ち
いつも家にあるジャガイモで美味しいものが作りたくて!

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材料

2人分
  1. ジャガイモ 小5個
  2. 片栗粉 大1.5
  3. とろけるチーズ 適量
  4. 麺つゆ(3倍濃縮) 大1.5
  5. 明太子 適量
  6. ネギ 適量

作り方

  1. 1

    ジャガイモを柔らかくなるまで茹でる

  2. 2

    粉ふきいもにする。

  3. 3

    つぶして、片栗粉を加える。

  4. 4

    好きな大きさに丸める。

  5. 5

    フライパンにサラダ油をひき、両面こんがり焼き色をつける。

  6. 6

    両面焼けたら、とろけるチーズをのせて更に両面焼く。

  7. 7

    両面が焼け、チーズがカリカリになったら麺つゆを回しかけて絡めて完成。
    たまにチーズがはがれたりするけど、気にしない^_^

  8. 8

    お皿にもり、明太子とネギをのせて!

コツ・ポイント

焼くとき崩れやすいので、優しくひっくり返して下さい。チーズはカリッとするくらい焼く方が美味しいです。

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