アボカドとホタテとグレープフルーツサラダ
ゆちおYC @cook_40126315
意外な組み合わせですが さっぱりと女子が好きな味です
このレシピの生い立ち
前はドレッシングは市販の柑橘系のドレッシングを使ってたのですが そのドレッシングが販売中止になってしまい… どうしようと思ったんですけど 自分でドレッシングを作ってみたらしっくり来ました（≧∇≦）
アボカドとホタテとグレープフルーツサラダ
意外な組み合わせですが さっぱりと女子が好きな味です
このレシピの生い立ち
前はドレッシングは市販の柑橘系のドレッシングを使ってたのですが そのドレッシングが販売中止になってしまい… どうしようと思ったんですけど 自分でドレッシングを作ってみたらしっくり来ました（≧∇≦）
作り方
- 1
アボカドを切る
縦半分に種に包丁が当たるまで入れ
包丁をぐるっと一周させる -
- 2
アボカドを切った部分を真ん中にし両手で持ち 片方のみをぐるっと一回転させる
-
- 3
一回転させたら綺麗に切れてます
-
- 4
利き手じゃない方で種が付いてる方のアボカドを持ち 包丁の下の方で種に包丁を力を入れて刺し くるっとひねって種を抜く
-
- 5
-
- 6
皮は手で簡単に剥けます
簡単に剥けなければ
まだ食べ頃のアボカドではなく青臭いアボカドです -
- 7
薄さ半分にしてから1cm角に切る
-
- 8
-
- 9
グレープフルーツの皮を剥き
-
- 10
身を取り出し
半分を1〜2cm位に手でちぎる
半分は使わず残しておく -
- 11
-
- 12
ホタテは半分の薄さにしてから1cm角に切る
-
- 13
グレープフルーツ半分を手で絞り、ドレッシングの材料を入れ よく混ぜる
-
- 14
アボカド、グレープフルーツ、ホタテをボウルに入れ、ドレッシングを半分入れ、混ぜる(食べる直前が良い) 器に盛り完成♫
コツ・ポイント
特にないです
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クックWIAW3H☆ -
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