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ゆで鶏のゆでレタス巻き
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ゆで鶏のゆでレタス巻き-レシピのメイン写真

ゆで鶏のゆでレタス巻き

あんぶらっせ
あんぶらっせ @ikono_fu

茹で鶏を茹でたレタスでくるくる~食感も良くて美味しいおつまみ♡
おもてなしおつまみにも○
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ゆでレタスの食感が好きでいろいろな食材を巻いてメインのおつまみに仕立てています

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材料

2人分
  • 鶏モモ肉 80g~
  • レタスの葉 6枚
  • ☆めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ1~
  • ☆すり胡麻 小さじ1
  • 炒り胡麻 少々
  • オリーブオイル 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏モモ肉は小さめの一口大に切って3分程茹でます。
    茹で立てに☆をかけてなじませておきます。

  2. 2

    鍋にたっぷりの湯を沸かしオリーブオイル大さじ1を入れます。そこへレタスを入れてしずめたらすぐに引き上げます。

  3. 3

    2の要領でレタスを1枚ずつ茹でて、ざるに広げて粗熱をとります。

  4. 4

    レタスを6枚重ねた上に1の鶏肉を芯になるよう並べてくるくる巻きます。

  5. 5

    4を軽く握るように押さえて5分程おいてなじませたら、一口サイズに切り分けて炒り胡麻を振って出来上がり。

コツ・ポイント

☆レタスは必ず1枚ずつ茹でます。

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あんぶらっせ
あんぶらっせ @ikono_fu
2017/09/07 13:12に公開
どんな時もごはんだけは美味しく食べたい。お料理は毎日のことだから出来るだけ無駄なく、手間はひと手間程度でおさめたい。レシピのアップも時々です。
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このレシピのキーワード

茹で鶏 レタス 鶏もも肉

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