レンジ発酵で簡単！米粉のレーズンパン
あれっこ母さん @cook_40246240
グルテンフリーの米粉レーズンパンです。
小麦乳卵不使用♪
レンジ発酵なので簡単にすぐ出来ます(*^^*)
このレシピの生い立ち
アレルギーの子供の給食用に米粉でレーズンパンを作ってみました♪
レンジ発酵で簡単！米粉のレーズンパン
グルテンフリーの米粉レーズンパンです。
小麦乳卵不使用♪
レンジ発酵なので簡単にすぐ出来ます(*^^*)
このレシピの生い立ち
アレルギーの子供の給食用に米粉でレーズンパンを作ってみました♪
作り方
- 1
レンジokのボウルに豆乳を入れ、レンジで1分程加熱します。人肌位になればok。
暑い時期は40秒でok! - 2
1の豆乳にドライイーストを加え、泡立て器で良く混ぜます。
- 3
さらにきび砂糖を加え、泡立て器で良く混ぜます。
- 4
塩、油、米粉を加え、なめらかになるまで泡立て器で良く混ぜます。
ホットケーキの生地位のゆるさになればokです。 -
- 5
ラップをして、200Wのレンジで1分加熱します。
-
- 6
レンジから取り出し、レーズンを加え、ゴムベラでさっさっと軽く混ぜます。
-
- 7
もう一度ラップをして、200Wのレンジで30秒加熱します。
⚠室温が低い季節は、200W1分30秒にしてください。
-
- 8
オーブンを200℃に予熱します。
シリコンカップに流し入れます。
オーブン待ちの間にふんわり膨らみます。 -
- 9
200℃のオーブンで15分焼きます。
完成！
-
- 10
2019.5.14投稿
- 11
※大きな型で焼く時は、200℃のオーブンで20分焼いてください。
- 12
ふわふわです♪
-
コツ・ポイント
気温が低い季節は、2回目のレンジ発酵の時間を変えてください。
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