大根のクリーム煮
水色天使 @cook_40067493
寒い日には、温かいものがご馳走♪是非煮汁まで頂きたい一皿です。
このレシピの生い立ち
家にあった材料で温かいものが食べたくなって、作ってみました。
大根と牛乳の甘みが絶妙の美味しい一皿になったと思います♪是非、煮汁ごと食べちゃってください。あっさりしてるので、結構食べれちゃいます。
大根のクリーム煮
寒い日には、温かいものがご馳走♪是非煮汁まで頂きたい一皿です。
このレシピの生い立ち
家にあった材料で温かいものが食べたくなって、作ってみました。
大根と牛乳の甘みが絶妙の美味しい一皿になったと思います♪是非、煮汁ごと食べちゃってください。あっさりしてるので、結構食べれちゃいます。
作り方
- 1
大根と人参は皮を剥いて、5mm位の厚さのいちょう切りにする。
こんにゃくは縦半分に切って、5mm位の厚さに切る。 - 2
ベーコンは1cm幅に切る。
しょうがは薄切りに。 - 3
大根を水から下ゆでする。米のとぎ汁があればなお良い。固めにゆだったらOK！ざるにあげる。
- 4
大根、にんじん、こんにゃく、ベーコン、しょうがを鍋に入れ、水を加えたらウェイパーを入れて煮る。
- 5
大根が柔らかくなったら、牛乳を加えて煮立たせる。ここに○を合わせた水溶き片栗粉を加えて、とろみをつける。
- 6
塩で味を整えたら完成♪
コツ・ポイント
今回は大根を下ゆでしましたが、しなくても大丈夫！直接煮てしまえばもっと簡単に♪
自分がこんにゃく好きなのでいれましたが、なくても大丈夫です。
あれば、大根の葉をいれたら、彩りも綺麗になってなおGoodです。
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