【男のジャンク飯】アグレッシブおかゆ

野菜全部嫌い
野菜全部嫌い @cook_40104878

中華系調味料を使った甘辛おかゆ
このレシピの生い立ち
赤辛スープの研究の為

【男のジャンク飯】アグレッシブおかゆ

中華系調味料を使った甘辛おかゆ
このレシピの生い立ち
赤辛スープの研究の為

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材料

一人前
  1. ご飯 ご飯一杯分
  2. 一個
  3. 鶏ミンチ 100g
  4. 長ネギ 適量
  5. 味覇(ウェイパー) 小さじ2
  6. 本だし 小さじ2
  7. 300ml
  8. 甘辛タレ
  9. 豆板醤(トウバンジャン) 小さじ2
  10. 苦椒醤(コチュジャン) 小さじ2
  11. 豆鼓醤(トウチジャン) 適量
  12. 小さじ2
  13. 醤油 小さじ2
  14. みりん 小さじ2
  15. 砂糖 小さじ2
  16. ガーリックパウダー 少々

作り方

  1. 1

    材料一覧
    めんどくさいので調味料は全量均等に入れてみた

  2. 2

    こいつが味覇
    鶏ガラスープの素より100倍旨い
    ウチでは多用する

  3. 3

    甘辛タレの調味料を全部ブチこんで混ぜる
    思ったより多めでよい

  4. 4

    湯を沸かし、適当なタイミングで味覇と本だしを入れる

  5. 5

    長ネギやかまぼこをスライス

  6. 6

    卵を溶いておく

  7. 7

    沸騰したら長ネギとかまぼこを投入

  8. 8

    ご飯と鶏ミンチを投入して混ぜる

  9. 9

    3-4分程煮詰め、甘辛タレを投入して混ぜる

  10. 10

    水分がおかゆらしくなったら溶き卵を入れ、混ぜずに蓋をして火を止める

  11. 11

    完成
    カメラが曇った

  12. 12

    うまい

コツ・ポイント

混ぜるだけ

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野菜全部嫌い @cook_40104878
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野菜が全部嫌いな20代男です。偏食家でも食を楽しめる、健康など度外視にした究極のジャンク飯を掲載していく「男のジャンク飯」シリーズで継続していきます。
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