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ちっちゃいおかず・オクラと長芋和え
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ちっちゃいおかず・オクラと長芋和え-レシピのメイン写真

ちっちゃいおかず・オクラと長芋和え

元気印主婦の素
元気印主婦の素 @cook_40053902

箸休めに、酒のつまみに。ねばねばが体にいいよぉ~。味付けはポン酢でもめんつゆでも
このレシピの生い立ち
オクラって日本語やと思っていたら、アメリカでもOkura!南部の方では、これでガンボというスープを作るらしい。意外にも普通のスーパーで売られてるのが嬉しいよぉ。長芋や納豆はアジアンストアで。

箸休めに、酒のつまみに。ねばねばが体にいいよぉ~。味付けはポン酢でもめんつゆでも
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オクラって日本語やと思っていたら、アメリカでもOkura!南部の方では、これでガンボというスープを作るらしい。意外にも普通のスーパーで売られてるのが嬉しいよぉ。長芋や納豆はアジアンストアで。

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ちっちゃいおかず・オクラと長芋和え

元気印主婦の素
元気印主婦の素 @cook_40053902

箸休めに、酒のつまみに。ねばねばが体にいいよぉ~。味付けはポン酢でもめんつゆでも
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オクラって日本語やと思っていたら、アメリカでもOkura!南部の方では、これでガンボというスープを作るらしい。意外にも普通のスーパーで売られてるのが嬉しいよぉ。長芋や納豆はアジアンストアで。

箸休めに、酒のつまみに。ねばねばが体にいいよぉ~。味付けはポン酢でもめんつゆでも
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オクラって日本語やと思っていたら、アメリカでもOkura!南部の方では、これでガンボというスープを作るらしい。意外にも普通のスーパーで売られてるのが嬉しいよぉ。長芋や納豆はアジアンストアで。

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材料

2人分
  • オクラ 4~5本
  • 長芋 4~5cm
  • かつおぶし 1パック
  • めんつゆか味ポン 適量
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作り方

  1. 1

    オクラは塩(分量外)をふって、まな板の上で転がして表面の毛羽立ったところを落とし、熱湯でさっとゆで、小口切りに。

  2. 2

    長芋は酢水につけながら皮をむいて、角切り。オクラも長芋も水気を切って、器に盛り、おかかを振って好みの味付けに。

コツ・ポイント

レシピをアップするほどのこともない、めちゃくちゃ簡単な1品だよぉ。納豆を合わせれば、「ねばねば3兄弟」に!

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元気印主婦の素
元気印主婦の素 @cook_40053902
2014/02/08 19:56に公開
パパちん(主人のことね)のふるさと、ワシントン州に暮らして30年以上。食いしん坊で、日々食べることしか考えてない、元気いっぱい、ちょっとおっちょこちょいなおばちゃんです。持ち寄りランチ&ディナーの多いアメリカで、いろんな人からレシピを聞かれるんだけど、まとめたものがあっちこっちに散らばっていて不便なこと、この上ない!!というわけで、遅めのCookpadデビュー。よろしくね。
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このレシピのキーワード

オクラ かつお節 山芋

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