糖質制限 おからでピーナツクッキー
のり弁当DX。 @cook_40029678
小麦粉を使わず、おからパウダーでクッキーを。ピーナツを入れたら美味しくできました
このレシピの生い立ち
糖尿病で糖質制限しています。
なんとか美味しいお菓子食べられないか！と
糖質制限 おからでピーナツクッキー
小麦粉を使わず、おからパウダーでクッキーを。ピーナツを入れたら美味しくできました
このレシピの生い立ち
糖尿病で糖質制限しています。
なんとか美味しいお菓子食べられないか！と
作り方
- 1
バターは１センチ角に切り、冷蔵庫に
- 2
おからパウダー、ラカントＳ，アーモンドプードルをフードプロセッサーにかけます
- 3
そこにバターを入れ混ぜます
- 4
混ざったら、溶き卵を入れ混ぜます
- 5
生地がまとまったら取り出し、粗く刻んだピーナツを混ぜて平らにして、ラップにくるんで冷蔵庫で数時間寝かせます
- 6
５ミリくらいに伸ばして型で抜きます
- 7
天板に並べ、１６０℃に余熱したオーブンで１８～２０分焼きます
コツ・ポイント
ピーナツは粗く刻んだ方が口当たりがいいかと、少し残しておいて、上にかけてもおいしいです
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