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柚子胡椒キンピラ♡
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柚子胡椒キンピラ♡-レシピのメイン写真

柚子胡椒キンピラ♡

ちゃちゃまる26
ちゃちゃまる26 @cook_40151877

お塩と柚子胡椒であっさりさっぱり味のキンピラはいかがでしょうか( *ˊᵕˋ)？
このレシピの生い立ち
マンネリないつものキンピラとは違う味に仕上げてみたかったので！

お塩と柚子胡椒であっさりさっぱり味のキンピラはいかがでしょうか( *ˊᵕˋ)？
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お塩と柚子胡椒であっさりさっぱり味のキンピラはいかがでしょうか( *ˊᵕˋ)？
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マンネリないつものキンピラとは違う味に仕上げてみたかったので！

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材料

  1. 蓮根 250g
  2. 人参 1/2本
  3. オクラ 10〜12本
  4. 舞茸 1パック
  5. ゴマ油 大さじ1
  6. 酒 大さじ1
  7. 塩 小さじ1/2
  8. 柚子胡椒 小さじ2
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作り方

  1. 1

    蓮根は、縦半分に切り半月型に薄くスライスして水にさらす。
    人参も同様に、縦半分に切り半月型に薄くスライス。

  2. 2

    オクラは、塩少々でこすり水で洗い、ジクを落として斜め切り。
    舞茸は手でほぐす。

  3. 3

    ゴマ油を熱したフライパンに、水気を切った蓮根と人参を入れ炒める。

    • 柚子胡椒キンピラ♡作り方3写真
  4. 4

    蓮根が薄っすら透明になったら、オクラ・舞茸を加え、更に炒める。

    • 柚子胡椒キンピラ♡作り方4写真
  5. 5

    酒・塩・柚子胡椒を入れ炒め、
    人参が柔らかくなっていたら完成！

コツ・ポイント

柚子胡椒はお好みで、小さじ1〜で調整してみてください。
小さなお子様に小さじ2は少し辛く感じるかもしれません。

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ちゃちゃまる26
ちゃちゃまる26 @cook_40151877
2017/09/12 10:55に公開
2男2女6人家族です！作るの大好き！食べるの大好き！そして飲むことも(笑)新しい味を求め日々作ったことのないレシピに挑戦しています*\(^o^)/* リピれぽは送っていませんが我が家の定番化複数ありです！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19730107
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