うどんと明太子が好きな人は、これは好きかなぁ・・・と思います（笑）
このレシピの生い立ち
明太子パスタばかりだったので、麺をうどんに変更してみたのと、コンビニでうどんに明太子がのってるのをみて、家でやってみようと思いました。
明太子パスタの作り方を参考にしました。