野菜がおいしい豚肉の炒め物
ginjiroya @cook_40131237
おつまみで出るパリパリ塩キャベツの味付けをイメージして作ってみました。
このレシピの生い立ち
ただの塩・醤油・コショウ味ではつまらないので、甘みと酸味を足したら意外とうまかった！
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツはざく切り、ピーマンは細長い乱切り、豚肉は食べやすい大きさに切る。
- 2
切った豚肉には、酒・塩・片栗粉を少々（分量外）まぶしておく。
- 3
フライパンに油とマヨネーズを熱し、野菜を投入。しんなりするまで炒め、塩を振る。
- 4
豚肉も炒め、大体火が通ったら●の調味料を加えて、水分が無くなるまで炒める。最後にコショウを振る。
コツ・ポイント
玉ねぎやキノコを入れてもいいと思います。
野菜は多めに入れてもペシャンコになっちゃいます。この分量だと、大きめのフライパンでギリギリです。
リアクション
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