簡単！豚肉と厚揚げの焼肉コチュジャン炒め
かぐや姫と仲間たち @cook_40253662
味付けは焼肉のたれとコチュジャンのみ！
あとは炒めるだけ！
料理の苦手な方でも5分程あれば完成♩
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物、いつも同じ味付けの野菜炒めにしてしまうので韓国風にトライしました(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げは1.5cmくらいの薄さに切り、玉ねぎ・ピーマン・ちくわ・豚バラ肉は一口大に切ります。
- 2
フライパンにサラダ油をひき、豚バラ肉を炒めます。火が通ったら厚揚げ・玉ねぎ・ピーマン・ちくわを入れます。
- 3
焼肉のたれを回し入れ、コチュジャンを入れます。しっかりタレが絡むように炒めて混ぜましょう。
- 4
コチュジャンの量はお好みで(*^^*)
レシピ通りだと少し甘めに完成します♩
(※焼肉のたれは「宮殿」を使用しました) - 5
お皿に盛り付けて白ごまをのせて完成♩
-
コツ・ポイント
厚揚げが崩れてしまう可能性があるので、菜箸ではなく木ベラなどを使ってくださいね♩
今回はピーマンと玉ねぎで作りましたが、冷蔵庫の残り野菜であればキャベツ、もやし、人参、きのこ類‥割と何でも合うと思います(*^^*)冷蔵庫整理に是非どうぞ♩
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