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ロール白菜
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ロール白菜

クック☆かおりん☆
クック☆かおりん☆ @cook_40124125

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材料

2人分
  • 白菜 4枚
  • ★たね
  • ★鶏挽肉 100g
  • ★ねぎ、人参みじん切り 各大2
  • ★生しいたけみじん切り 2個分
  • ★片栗粉 小1
  • ★パン粉 大3
  • 人参細切り 1/3本
  • 生しいたけ薄切り 1個
  • 貝割れ菜 1/4パック
  • ☆煮汁
  • ☆だし汁 3カップ
  • ☆醤油 大1
  • ☆酒 大1 1/2
  • ☆塩 少々
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作り方

  1. 1

    白菜は熱湯でさっと茹でて、水けを絞る。軸のかたい部分は包丁でそぐ。そいだ部分は千切り。

  2. 2

    ボウルにたねの材料を入れ、手でよく混ぜ4等分ににする。白菜の葉を一枚ずつ広げ、たねを乗せて包む。

  3. 3

    鍋に煮汁の材料、千切りの白菜、人参、しいたけを入れ、②の巻き終わりを下にして強火。

  4. 4

    煮立ったら弱火にし、落し蓋をして5〜6分ほど煮る。

  5. 5

    根元を切り落とした貝割れ菜を加えて一煮し、汁ごと器に盛る

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クック☆かおりん☆
クック☆かおりん☆ @cook_40124125
2017/11/15 06:29に公開

このレシピのキーワード

ねぎ 白菜 片栗粉 しいたけ にんじん 酒 とりひき肉

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