長いもとニンジンの蒸しパン
yohhy @cook_40260376
ふっくら腹持ちのいい蒸しパンです♪
このレシピの生い立ち
『東北食べる通信』の長いも特集で頂いた長いもを使って作ってみた一品です。薯蕷饅頭みたいにお菓子にも使えるかな？？と思ったら大成功でした(^^)/
長いもとニンジンの蒸しパン
ふっくら腹持ちのいい蒸しパンです♪
このレシピの生い立ち
『東北食べる通信』の長いも特集で頂いた長いもを使って作ってみた一品です。薯蕷饅頭みたいにお菓子にも使えるかな？？と思ったら大成功でした(^^)/
作り方
- 1
①長いも＆ニンジンを皮つきで薄切りにし、豆乳と砂糖を一緒にハンドブレンダーでトロリとなめらかになるまでグイ～ンとやる。
- 2
②①とホットケーキミックス、サラダ油をサックリ混ぜて、おかずカップの８分目くらいまで入れる。
- 3
③蒸気のたった蒸し器に入れて蒸すこと８～９分！ふんわり長いも＆ニンジン蒸しパンの出来上がり♪
コツ・ポイント
・ハンドブレンダーがない場合は、細かめのおろし金ですりおろしても大丈夫です。
・生地がかたければ豆乳か牛乳で調整してください♪
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