小松菜と卵のポン酢炒め
たべたいち @cook_40034789
炒める事でポン酢がまろやかしっとり煮浸しに近い炒め物。野菜アレンジ自在です！2014.10cookpadニュースに掲載♪
このレシピの生い立ち
クックを始めて広がった調味料の活用法。ポン酢炒めもその中の１つです。初めてポン酢を炒めた時は半信半疑でしたがサッパリ美味しい！なにより手軽なのが嬉しい！
アプリでひらく作り方
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小松菜を洗い一口サイズにカットしサラダ油を引いたフライパンで炒める。
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小松菜がしんなりしたらフライパンの端に寄せ、空いたスペースにとき卵を流し入れる。
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菜箸で卵をかき混ぜて炒り卵を作る。
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卵が半熟のうちに小松菜と炒め合わせ、弱火にしてポン酢を回しかける。よく混ぜて汁気を軽く飛ばして出来上がり。
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北西空さんからのれぽ途中送信してしまいました。ごめんなさい！！斬新ですよね。クックでポン酢炒めに出会いました^ ^
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キャベツver.
炒めて食べる野菜ならなんでもイケるはず！！ -
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本当になんでもイケるかも！
ブロッコリー（茹で）とコーン（缶）も美味し〜甘いコーンとポン酢が絶妙！ -
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ほうれん草としめじ入り。
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間引きカブで。
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ターツァイで。炒めるのに向いてるターツァイ甘みがあって美味しい！
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大きなターツァイ1/2株・卵2個・ポン酢大さじ2
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コツ・ポイント
下茹でした小松菜でもＯＫです。
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