梅雨時の生姜焼き弁当＊ひと工夫

ももちゃんのれしぴ's cooksnap of when they made 梅雨時の生姜焼き弁当＊ひと工夫.
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★サンセット★
★サンセット★ @cook_40129962

夏弁当の汁だくは禁物ですよね？ご飯を汁の代わりに梅入り猫マンマにしてみました(=^ェ^=) 生姜、梅、おかか、美味しい♪
このレシピの生い立ち
梅雨時の食中毒が怖いので汁気を押さえるため。

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材料

2人前
  1. ご飯 2膳分
  2. 豚こま 150g
  3. ◆すりおろし生姜 大さじ①
  4. ◆長ねぎ←青い部分 2～30ｾﾝﾁ
  5. ◆麺つゆ(ストレート) 大さじ②
  6. ◇鰹節小分けパック ②袋
  7. ◇練り梅←たたいた梅でもok 好みの量
  8. サラダ油 炒め用

作り方

  1. 1

    ボールに◆と豚肉を入れ混ぜ合わせ10分漬け込む。

  2. 2

    ご飯に◇を混ぜて冷ましておく。
    ※ご飯に味付けはしません。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を引いて、先に肉だけを炒める→焼き色がついたらネギををフライパンに戻し、青みが抜けない内に火を止める

  4. 4

    手順②のご飯に③を乗せて完成！

  5. 5

    丼にも・・・

コツ・ポイント

☆ネギは後で入れないで、風味付けのため一緒に漬け込む。
☆炒め終わった時点で汁は残ってません。

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レシピ作者

★サンセット★
★サンセット★ @cook_40129962
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最後の7頭目の愛犬ララがお星さまになってからクック休む事8ヶ月…そろそろ【心の梅雨明け宣言】です♪闘病中ゆえスローになりがちですが…又宜しくお願いします♡幸せの味を届けますあなたの心に届けます真心混ぜて届けます元気になぁれの・・思いをこめて愛のスパイス入れましたあなたの心によそいます優しさ添えてよそいます大きくなぁれの・・願いをこめて・'°☆.:*:・'°☆
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