◆とろ～りチーズ♪鶏の柔らか西京焼き
鶏の西京焼きにとろ～りチーズをかけてみました♡お味噌とチーズがマッチしてとっても美味しいですよヽ(=´▽`=)ﾉ
このレシピの生い立ち
魚の西京焼きを食べたとき、鶏もも肉にも合うのではと思い作ってみました。
味噌とチーズの相性がいいとのことで、チーズソースをかけることに。。
思ったとおりチーズソースがピッタリの美味しい鶏もも肉の西京焼きが出来ました!o(⌒囗⌒)oΨ
◆とろ～りチーズ♪鶏の柔らか西京焼き
鶏の西京焼きにとろ～りチーズをかけてみました♡お味噌とチーズがマッチしてとっても美味しいですよヽ(=´▽`=)ﾉ
このレシピの生い立ち
魚の西京焼きを食べたとき、鶏もも肉にも合うのではと思い作ってみました。
味噌とチーズの相性がいいとのことで、チーズソースをかけることに。。
思ったとおりチーズソースがピッタリの美味しい鶏もも肉の西京焼きが出来ました!o(⌒囗⌒)oΨ
作り方
- 1
鶏もも肉は縦半分に切り、余分な脂を取り除き厚みを均一に整える。
合わせ味噌の材料をよく混ぜる。 -
- 2
ジップロックに鶏もも肉・合わせ味噌を入れ、少しもみ味を馴染ませる。
冷蔵庫でしばらく置く。 -
- 3
焼く前にクッキングペーパー等で味噌を丁寧に拭き取る。
※焦げ付きを防ぎます。 - 4
クッキングシートを敷いたフライパンを熱し(弱火)、鶏もも肉の皮面から焼く。※はみ出たシートはフライパンの内側に入れ込む！
-
- 5
蓋をして６分ほど蒸し焼きにし、裏返して再び４分ほど焼く。
焼けたら皿に盛る。 -
- 6
耐熱容器にチーズソースの材料を入れ、ラップをかけレンジ600ｗで１分加熱する。
よく混ぜ鶏もも肉にかけたら出来上がり♪ -
コツ・ポイント
焼く前に味噌は丁寧に拭き取りましょう。
※クッキングシートはフライパンからはみ出すと危険です！余分な部分は中に入れ込むかカットしてください。
チーズソースは冷えると固まるので、焼き上がってからレンチン！しましょうヽ(=´▽`=)ﾉ
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