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おつまみセロリ☆塩麹にんにくde浅漬け
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おつまみセロリ☆塩麹にんにくde浅漬け-レシピのメイン写真

おつまみセロリ☆塩麹にんにくde浅漬け

ニモだいすき
ニモだいすき @cook_40084775

ピリ辛ポリポリやみつき!にんにく・塩麹・ゴマ油の香りがきいてる、ひと味違う簡単浅漬けです☆
このレシピの生い立ち
お友達の家で食べたセロリのおつまみ(市販たれ使用)が美味しくて、塩麹で再現してみました。
飲んべさん達に好評の一品♡

ピリ辛ポリポリやみつき!にんにく・塩麹・ゴマ油の香りがきいてる、ひと味違う簡単浅漬けです☆
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おつまみセロリ☆塩麹にんにくde浅漬け

ニモだいすき
ニモだいすき @cook_40084775

ピリ辛ポリポリやみつき!にんにく・塩麹・ゴマ油の香りがきいてる、ひと味違う簡単浅漬けです☆
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飲んべさん達に好評の一品♡

ピリ辛ポリポリやみつき!にんにく・塩麹・ゴマ油の香りがきいてる、ひと味違う簡単浅漬けです☆
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材料

セロリ1本分
  1. セロリ 1本
  2. *塩麹 大さじ1
  3. *ごま油 大さじ1/2
  4. *酢 小さじ1
  5. *にんにくすりおろし 1/3かけ分
  6. *鷹の爪 粗みじんor輪切り 小さじ1程
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作り方

  1. 1

    セロリ(葉っぱ除く)はざっと筋を取り、縦5センチ幅くらいに切ってスライスする。

  2. 2

    *の調味料を混ぜ合わせ、ビニール袋にセロリと一緒に入れて少し揉む。空気を抜いて口をしばり、冷蔵庫で30分⇒出来上がり♫

    • おつまみセロリ☆塩麹にんにくde浅漬け作り方2写真
  3. 3

    2014.5.30 発酵食品・発酵調味料の塩麹カテゴリに登録されました(*^^*)

コツ・ポイント

食感のためにセロリは葉っぱを除いてお使い下さいネ。冷蔵庫で1・2晚置いても美味しく食べられます♪

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ニモだいすき
ニモだいすき @cook_40084775
2014/05/14 13:25に公開
美味しいって幸せ(^。^)クックパッドのおかげです!
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