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◎ おかひじきの辛子醤油和え-レシピのメイン写真

◎ おかひじきの辛子醤油和え

Yoshie.T
Yoshie.T @cook_40062944

覚書です。
箸休めくらいの量。
このレシピの生い立ち
おかひじきの辛子和えにちょうどいい調味量の分量を知りたかったので。

覚書です。
箸休めくらいの量。
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おかひじきの辛子和えにちょうどいい調味量の分量を知りたかったので。

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◎ おかひじきの辛子醤油和え

Yoshie.T
Yoshie.T @cook_40062944

覚書です。
箸休めくらいの量。
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おかひじきの辛子和えにちょうどいい調味量の分量を知りたかったので。

覚書です。
箸休めくらいの量。
このレシピの生い立ち
おかひじきの辛子和えにちょうどいい調味量の分量を知りたかったので。

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材料

2人分
  • おかひじき 50g
  • ○ 練りからし 0.5g
  • ○ 醤油 3g(小さじ1/2)
  • (○ 水 5g(小さじ1))
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作り方

  1. 1

    おかひじきは、食べやすい長さに切り、熱湯で2分茹で、ざるにあげ、冷ます。

  2. 2

    ○を合わせる。

  3. 3

    食べる直前に和える。

コツ・ポイント

○に水を加えるのは、おかひじきに調味料がまわりやすくするため。
茹で上げたおかひじきに、水分が残っていると感じる場合は、不要。
1%塩分量で、調味。

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Yoshie.T
Yoshie.T @cook_40062944
2014/05/14 13:26に公開

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おかひじき

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